feedback

Jurica Cebin

  • Magistar inženjer prehrambene tehnologije
  • Biotehnologija
  • Grad Zagreb
  • Ukupne godine radnog iskustva: Jedna godina
  • Ukratko o meni:

    Diplomirao sam na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu krajem 2009. godine, te time stekao titulu magistra inženjera prehrambene tehnologije, gdje sam dobio vrlo širok spektar teoretskog, kao i praktičnog znanja. Diplomski rad sam radio u Laboratoriju za tehnologiju i analitiku pića na PBF-u, a htio bih izdvojiti i stručnu studentsku praksu u proizvodnom pogonu Mesnica Fiolić gdje sam mogao upoznati način funkcioniranja i efikasnost HACCP sustava. Od završetka školovanja honorarno sam radio na recepciji tvrtke Philip Morris d.o.o. u Zagrebu gdje sam se svakodnevno služio engleskim jezikom, kao i internetom, te MS Office paketima. Iako možda ne zvuči tako, ova vrsta posla je znala u trenutku postaviti velike izazove pred pojedinca, jer je to zapravo mjesto na kojem stranke steknu prvi dojam o tvrtki, a uključivala je i koordinaciju dostava, sastanaka, dolaznih i odlaznih gostiju, te samim time zahtijevala priličnu razinu odgovornosti i nerijetko finese. Od listopada 2011. do listopada 2012. godine, radio sam kao vježbenik/tehnolog pripravnik u proizvodnji, na odjelu sterilnih i nesterilnih otopina u Jadran Galenskom Laboratoriju u Rijeci, da bi posljedično postao voditelj tehnološkog procesa na odjelu nesterilnih otopina. U ovoj multinacionalnoj kompaniji sam upoznao proces tehnološke pripreme pročišćene vode putem ionske izmjene i reverzne osmoze, te sistem distribucije iste kroz proizvodni pogon jer je upravo ona glavna sirovina na odjelima otopina. U opis radnog mjesta su spadali koordinacija izrada i doziranja proizvoda, osiguravanje nesmetanog odvijanja procesa, sudjelovanje u kratkoročnom i dugoročnom planiranju proizvodnje. Ostali zadaci su uključivali pisanje radnih materijala(uputa, SOP-ova i dokumentacija), unapređivanje procesa(smanjenje troškova i povećanje efikasnosti) i implementaciju sustava kvalitete.

Radno iskustvo

  • Voditelj tehnološkog procesa na odjelu nesterilnih otopina / Jadran Galenski Laboratorij d.d.  

    • Radno mjesto: Voditelj tehnološkog procesa na odjelu nesterilnih otopina
    • Tvrtka: Jadran Galenski Laboratorij d.d.
    • Period: 10 / 2012 - 12 / 2012
    • Web stranice tvrtke: www.jgl.hr
    • Zadaci i odgovornosti: -koordinacija izrada i doziranja proizvoda
      -osiguravanje nesmetanog odvijanja proizvodnog procesa
      -reorganizacija kadra u slučaju zastoja
      -sudjelovanje u kratkoročnom i dugoročnom planiranju proizvodnje
      -pisanje radnih materijala(upute, SOP-ovi i dokumentacije) i edukacija zaposlenika
      -unapređivanje procesa(povećanje efikasnosti i smanjenje troškova)
      -implementacija sustava kvalitete po trenutnim standardima
  • Vježbenik/tehnolog pripravnik na odjelu sterilnih i nesteril / Jadran Galenski Laboratorij d.d.  

    • Radno mjesto: Vježbenik/tehnolog pripravnik na odjelu sterilnih i nesteril
    • Tvrtka: Jadran Galenski Laboratorij d.d.
    • Period: 10 / 2011 - 10 / 2012
    • Web stranice tvrtke: www.jgl.hr
    • Zadaci i odgovornosti: -upoznavanje sa procesom tehnološke pripreme pročišćene vode i njene distribucije kroz proizvodni pogon
      -upoznavanje i praćenje parametara sustava čistih soba
      -pregledavanje proizvodne dokumentacije i prijava eventualnih odstupanja
      -provjera odvijanja dnevnih aktivnosti na odjelu i pravilnog vođenja evidencija

Formalno obrazovanje

  • Prehrambeno biotehnološki fakultet  

    • Naziv obrazovne ustanove: Prehrambeno biotehnološki fakultet
    • Područje: Biotehničko područje
    • Naziv dodijeljene kvalifikacije: Magistar inženjer prehrambene tehnologije
    • Stručna sprema: VSS - visoka stručna sprema
    • Država: Hrvatska
    • Mjesto: Zagreb
    • Period obrazovanja: 2003 - 2009
    • Dodatne informacije: -obrađene tehnologije proizvodnje većine prehrambenih proizvoda, kao i vina i jakih alkoholnih pića.
      -kroz organsku i anorgansku kemiju, pa do fizikalne i biokemije izgrađeni temelji za razumijevanje fizikalno-kemijskih procesa, kako u proizvodnji, tako i pri unosu hrane u ljudski organizam
      -putem vježbi savladani principi dinamike fluida, te osnove mehanike

Dodatno obrazovanje

Još niste korisnik? Registracija je brza, jednostavna i besplatna

Registrirajte se