feedback

Ivana Badrov

  • Kuhar
  • Hotelijerstvo
  • Nijemci / Vukovarsko-srijemska županija
  • Ukupne godine radnog iskustva: Tri godine
  • Znanje i vještine:
    prigotovljavanje a la cart jela.,te raznih deserata...,,,,posebno dobro snalazenje u pripremi kremastih rissotoa,,te raznih tjestenina i umaka....samostalno prigotovljavanje i izdavanje,,te isto tako desertnih jela.....iskustvo na brojnim ucenickim natjecanjima u struci,,skolskim,dregionalnim,drzavnim,te medjunarodnim...sa dobrim postignutim rezultatima.,,,sudjelovanje na manifestaciji AEHT-e u Zagrebu.,te Kuharskog natjecanja Zlatna Jabuka,u Vinkovcima....sudjelovanje u medjunarodnom natjecanju u Hagu,,sudjelovanje i osvojeno drugo mjesto na regionalnom natjecanju u Daruvaru,plasman na drzavno natjecanje u Dubrovniku,,,,sudjelovanje na ucenickom natjecanju ,,Kamelija kup,s osvojenim cetvrtim mjestom,,sudjelovanje na natjecanju kuhara profesionalaca,,,Zlatna Jabuka,,,plakete koje dokazuju navedene uspjehe,,,te plaketa s priznanjem zupana vukovarsko srijemske zupanije za sve navedene uspjehe,+ plaketa (diploma) s pohvalom ravnateljice skole za postignute uspjehe tjekom skolovanja,diploma za sudjelovanje u osnivanju ucenicke zadruge u skoli,vodjenje ugostiteljskog objekta,,,skolski restoran,tj kantina,,,ukratko bi to bilo sve
  • Ukratko o meni:

    Zavrsena kuharska skola...sa odlicnim rezultatom na zavrsnim ispitima......samostalni rad,iskustvo rada u mediteranskom restoranu u trajanju 3 ljetne sezone restoran Villa Ruza,Kolocep...kratkotrajno iskustvo rada u hotelu,,hotel Ana Gospic...te ,,\r\nRad u restoranu Ribarska koliba u Dugom Selu u vlasništvu obitelji Buncic \r\niskustvo rada kao voditeljica kuhinje,u Njemackoj,u grill a la carte,restoranu ,,Croatia Grill Zur Bernauerin......Vohburg an der Donau\r\nIskustvo rada kao šef kuhinje i kreator menija u restoranu na otoku Molatu kod Zadra, kroz dvije sezone rada\r\nI tromjesečno iskustvo rada u Hotelu Dalmacija u Njemačkoj u gradu Birgdenu

Radno iskustvo

  • Kuhar / Restaurant Dalmacija,Birgden (Njemačka)  

    • Radno mjesto: Kuhar
    • Tvrtka: Restaurant Dalmacija,Birgden (Njemačka)
    • Period: 10 / 2015 - Sada (trenutna pozicija)
    • Radno mjesto je zahtjevalo/zahtjeva: Menadžerska znanja i vještine
    • Zadaci i odgovornosti: Priprema živežnih namirnica
      Prigotovljavanje i izdavanje istih
      Vođenje brige o čistoći radnog prostora
  • Kuhar / Konoba Vrtlac  

    • Radno mjesto: Kuhar
    • Tvrtka: Konoba Vrtlac
    • Period: 6 / 2016 - 10 / 2016
    • Zadaci i odgovornosti: Kreiranje a la carte menija
      Briga o nabavi i skladištenju namirnica
      Briga o izdavanju, prigotovljavanju namirnica
      Kreiranje normativa
      I briga o raspodjeli zaduženja djelatnika u kuhinji
  • Kuhar / Restoran /konoba "Vrtlac"  

    • Radno mjesto: Kuhar
    • Tvrtka: Restoran /konoba "Vrtlac"
    • Period: 6 / 2016 - 10 / 2016
    • Zadaci i odgovornosti: Osmišljavanje menu-a
      Vođenje brige i evidencija nabavke živežnih namirnica
      Briga o pravilnom skladištenju namirnicama
      Priprema i izdavanje a la carte narudžbi
  • kuhar / Villa Ruza,restaurant and lounge bar,Kolocep  

    • Radno mjesto: kuhar
    • Tvrtka: Villa Ruza,restaurant and lounge bar,Kolocep
    • Period: 6 / 2014 - 9 / 2014
    • Radno mjesto je zahtjevalo/zahtjeva: Menadžerska znanja i vještine
    • Zadaci i odgovornosti: Priprema i izdavanje toplih jela u a la cartu
      prilozi,kreme i umaci
      rizoti,tjestenine....
      briga o nabavci namirnica i njihovu
      cuvanju i skladistenju
  • kuhar / croatia grill ,,zur Bernauerin''  

    • Radno mjesto: kuhar
    • Tvrtka: croatia grill ,,zur Bernauerin''
    • Period: 2 / 2014 - 6 / 2014
    • Zadaci i odgovornosti: samostalna priprema i izdavanje hrane....,vodjenje brige o nabavci skladistenju i ocuvanju robe,tj
      namirnica
  • Kuhar / Villa Ruza,Kolocep  

    • Radno mjesto: Kuhar
    • Tvrtka: Villa Ruza,Kolocep
    • Period: 5 / 2013 - 10 / 2013
    • Zadaci i odgovornosti: nabavka,skladistenje i odrzavanje ziveznih namirnica.
      priprema i obrada namirnica
      prigotovljavanje namirnica i izdavanje jela
      priprema,prigotovljavanje i izdavanje desertnih jela
  • Kuhar / Hotel Ana,Gospic  

    • Radno mjesto: Kuhar
    • Tvrtka: Hotel Ana,Gospic
    • Period: 4 / 2013 - 5 / 2013
    • Zadaci i odgovornosti: priprema namirnica...samostalno prigotovljavanje i izdavanje ziv namirnica,tj hrane
  • Kuhar / Restoran Ribarska Koliba, Dugo Selo (vlasništvo ob  

    • Radno mjesto: Kuhar
    • Tvrtka: Restoran Ribarska Koliba, Dugo Selo (vlasništvo ob
    • Period: 2 / 2013 - 5 / 2013
    • Zadaci i odgovornosti: Samostalno Prigotovljavanje živežnih namirnica
      Izdavanje svih vrsta a la carte jela
      Briga o čistoći prostora
  • kuhar / Villa Ruza,Kolocep  

    • Radno mjesto: kuhar
    • Tvrtka: Villa Ruza,Kolocep
    • Period: 5 / 2012 - 10 / 2012
    • Zadaci i odgovornosti: nabavka,skladistenje i odrzavanje ziveznih namirnica.
      priprema i obrada namirnica
      prigotovljavanje namirnica i izdavanje jela
      priprema,prigotovljavanje i izdavanje desertnih jela

Formalno obrazovanje

  • Srednja Strukovna skola Vinkovci  

    • Naziv obrazovne ustanove: Srednja Strukovna skola Vinkovci
    • Područje: Umjetničko područje
    • Naziv dodijeljene kvalifikacije: Kuhar
    • Stručna sprema: SSS - srednja stručna sprema
    • Država: Hrvatska
    • Mjesto: Vinkovci
    • Period obrazovanja: 2008 - 2011
    • Dodatne informacije: Kuharstvo....i iskustvo rada u timskim natjecanjima u struci kuhar
      samostalno prigotovljavanje raznih vrsta namirnica,raznim tehnoloskim postupcima i obradom,,,izvrsno poznavanje Engleskog jezika(govorim i pisem)

Dodatno obrazovanje

Još niste korisnik? Registracija je brza, jednostavna i besplatna

Registrirajte se