feedback

Petra Galijan

  • Poslastičar, kuvar
  • Priprema i usluživanje hrane i pića
  • Novi Sad / Srbija
  • Ukupne godine radnog iskustva: Dvije godine
  • Znanje i vještine:
    Poznavanje proizvodnog procesa, osnovno znanje HACCP-a, sposobnost rada u timu, fotografiranje hrane, poznavanje stranih jezika (engleski, njemački, španjolski)
  • Ukratko o meni:

    Master student Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu na departmanu za Geografiju, turizam i hotelijerstvo, smjer: Turizmologija (Organizator gastronomske delatnosti)

Formalno obrazovanje

  • Prirodno-matematički fakultet  

    • Naziv obrazovne ustanove: Prirodno-matematički fakultet
    • Naziv dodijeljene kvalifikacije: Master hotelijerstva - gastronomije
    • Stručna sprema: Magisterij
    • Država: Hrvatska
    • Mjesto: Novi Sad
    • Period obrazovanja: 2017 - 2018
    • Dodatne informacije: Menadžment hrane i pića
      Strategijski menadžment
      Menadžment kvaliteta
      Kontrola i revizija hotelskog poslovanja
      Izgradnja, uređenje i opremanje ugostiteljskih objekata
  • Prirodno-matematički fakultet  

    • Naziv obrazovne ustanove: Prirodno-matematički fakultet
    • Područje: Prirodoslovno područje
    • Naziv dodijeljene kvalifikacije: Menadžer u gastronomiji
    • Stručna sprema: VSS - visoka stručna sprema
    • Država: Srbija
    • Mjesto: Novi Sad
    • Period obrazovanja: 2011 - 2017
    • Dodatne informacije: Tehnologija životnih namirnica,
      Ishrana,
      Gastronomska kultura i tradicija,
      Osnove gastronomije,
      Osnove sanitacije hrane u ugostiteljstvu,
      Osnovi pekarstva i poslastičarstva,
      Pića sa geografskim poreklom,
      Distribucija i kontrola hrane i pića,
      Nacionalne gastronomije,
      Gastronomski proizvodi,
      Vinski turizam,
      Restoraterstvo,
      Osnove hotelijerstva,
      Menadžment u ugostiteljstvu i
      Turizam i održivi razvoj

Dodatno obrazovanje

Još niste korisnik? Registracija je brza, jednostavna i besplatna

Registrirajte se